Ti sconsiglio comunque seitan e consumo di soia (tranne prodotti fermentati) che non sono il massimo per la salute.
Io ho riscoperto i legumi, con cui sperimento in cucina dall'hummus ai polpettoni, agli hamburger alle fave fritte, fino ai tradizionali pasta e ceci/pasta e fagioli ecc.
vegetariani e vegani
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Hippie
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Re: vegetariani e vegani
Leonardo 19.03.2012
"Tutte entriamo nel mondo per danzare." (C.Pinkola Estés)
"Amore è il fatto che tu sei per me il coltello col quale frugo dentro me stesso." (D.Grossman)
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nanà
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Re: vegetariani e vegani
Non siamo amanti della carne, neanche i piccoli.
Ne compriamo giusto un po una due volte al mese ultimamente.
Preferisco cucina vegetariana semplice.
Ne compriamo giusto un po una due volte al mese ultimamente.
Preferisco cucina vegetariana semplice.
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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Smilla
Re: vegetariani e vegani
Quoto la penny sul mio essere onnivora
Chiedo a hippie i motivi per cui non sono il massimo della salute il seitan e la soia (che non consumo) ma sono curiosa! Grazie
Chiedo a hippie i motivi per cui non sono il massimo della salute il seitan e la soia (che non consumo) ma sono curiosa! Grazie
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Brufen
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Re: vegetariani e vegani
Noi abbiamo ridotto considerevolmente il consumo di carne, una volta a settimana, tranne d'estate perché non si rinuncia ad una grigliata!
L'ho fatto per mangiare un po' meglio, anche se trovo difficile cucinare solo con verdure.
E' molto più impegnativo
L'ho fatto per mangiare un po' meglio, anche se trovo difficile cucinare solo con verdure.
E' molto più impegnativo
Stefano 2001
Daniele 2010
Enrico 2012
If you wanna make the world a better place, take at look at yourself and then make a change. (Man in the mirror. Michael Jackson)
Daniele 2010
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vinziana
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Re: R: vegetariani e vegani
Brufen wrote:Noi abbiamo ridotto considerevolmente il consumo di carne, una volta a settimana, tranne d'estate perché non si rinuncia ad una grigliata!
L'ho fatto per mangiare un po' meglio, anche se trovo difficile cucinare solo con verdure.
E' molto più impegnativo
Ecco, non divento vegetariana soprattutto per questo.
Ciao, Vinziana
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[font="Century Gothic"][color="DarkGreen"]Dove sta scritto che amare voglia dire sempre determinate modalità?
Comincia ad imparare le tue, di modalità. E ad accettarle. (HappyVale)[/color][/font]
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Hippie
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Re: vegetariani e vegani
Smilla wrote:Quoto la penny sul mio essere onnivora
Chiedo a hippie i motivi per cui non sono il massimo della salute il seitan e la soia (che non consumo) ma sono curiosa! Grazie
In poche parole il seitan è una bomba di glutine (due fettine equivalgono a 6 pizze insieme) che puó provocare problemi all'intestino.
La soia possiede antinutrienti che superano di gran lunga i benefici che puó apportare, benefici che ora vengono estati per moda e guadagno. La maggior parte della soia è OGM, da agricoltura intensiva. I soli prodotti un pó più sani sono quelli fermentati (salsa di soia, miso ad es), tofu si puó consumare ben cotto ma sempre molto poco.
Appena ho tempo linko un articolo molto ben fatto a riguardo.
Leonardo 19.03.2012
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elly
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Re: vegetariani e vegani
Anche noi mangiamo pochissima carne, ma non siamo proprio vegetariani. Comunque prima ne consumavamo di piu' ora mangiamo molti piu' legumi e sperimento tante ricette sfiziose che piacciono anche ai bambini.
Briciola 17/10/2009
Principino 02/01/2012
Biscottino 09/10/2013
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Scilla
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Re: vegetariani e vegani
Noi mangiamo tutto, poca carne sicuramente ma ci piace molto
Io adoro la carne rossa e come ha detto qualcuno, una grigliata non ha rivali
Scilla's iPhone!!!!
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Migliaia di attimi, di ore e di giorni, milioni di azioni, un' infinità di gesti, di tentativi, di sbagli, di parole e di pensieri.E tutto per fare un unico uomo al mondo.
A un cerbiatto somiglia il mio amore.
David Grossman.
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