pomodori pachino

Idee culinarie per grandi e bambini
daniela73
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Re: pomodori pachino

Post by daniela73 »

Fatto il sughino, venuto benissimo.

Ho fatto appassire i pomodorino con olio a aglio poi li ho passati al passaverdura come ha detto Trilli e ho raccolto tutto quello che ne usciva in una pentola e continuato la cottura per togliere l'acqua, alla fine due foglie di basilico. L'ha apprezzato anche Marta che di solito si lamenta per la presenza di bucce o simili. Era quasi cremoso. Ottimo.
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