Premessa: se non VI piacciono i sapori decisi, questa non fa per voi :-D
Per l'impasto ho seguito la ricetta di Vero 79.
Ho preparato una melanzana affettata, grigliata e marinata con poco olio, sale, aglio e prezzemolo.
Ho grigliato sulla fiamma un peperone rosso.
Ho condito la pizza con salsa di pomodoro (uso la mia), mozzarella sfogliata, olive di Gaeta denocciolate, alici sott'olio; ho quindi fatto uno strato di melanzane e decorato con striscioline di peperone.
Poco prezzemolo e via in forno a 240 fino a cottura.
Una delizia!
Pizza buonissima!
-
elix
- Utente
- Posts: 3
- Joined: Mon Oct 13, 2014 5:43 pm
Re: Pizza buonissima!
Il problema è che non sopporto la melanzana.
-
LaMarisa
- Utente NM
- Posts: 1620
- Joined: Sun Jul 28, 2013 11:21 pm
Re: Pizza buonissima!
Io avrei messo anche un po' di peperoncino, così era perfetta :-P
-
Trilli
- Ambasciatore
- Posts: 3724
- Joined: Mon Aug 05, 2013 12:28 pm
Re: R: Pizza buonissima!
LaMarisa wrote:Io avrei messo anche un po' di peperoncino, così era perfetta :-P
Non ti sembra abbastanza saporita???
-
Sharazade
- Ambasciatore
- Posts: 2140
- Joined: Tue Jun 03, 2008 10:34 am
Re: Pizza buonissima!
la faccio sabato...deve essere buonissima!
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/n5fgctxg6fi6rr48.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/mghcvns2dqjs2tun.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/mghcvns2dqjs2tun.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
-
LaMarisa
- Utente NM
- Posts: 1620
- Joined: Sun Jul 28, 2013 11:21 pm
Re: R: Pizza buonissima!
Trilli wrote:LaMarisa wrote:Io avrei messo anche un po' di peperoncino, così era perfetta :-P
Non ti sembra abbastanza saporita???
Assolutamente no, il peperoncino è indispensabile
