Tiramisù senza uova e mascarpone

Idee culinarie per grandi e bambini
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lenina
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Re: Tiramisù senza uova e mascarpone

Post by lenina »

I formaggi industriali anche se "crudi" sono tutti pastorizzati come minimo.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Tropical
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Re: R: Tiramisù senza uova e mascarpone

Post by Tropical »

lenina wrote:I formaggi industriali anche se "crudi" sono tutti pastorizzati come minimo.
Stesso discorso che aveva fatto Speranza per i salumi. In questo caso 3 da preferire l'industriale all'artigianale anche per i controlli sul prodotto.
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lenina
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Re: R: Tiramisù senza uova e mascarpone

Post by lenina »

Tropicalstore wrote:
lenina wrote:I formaggi industriali anche se "crudi" sono tutti pastorizzati come minimo.
Stesso discorso che aveva fatto Speranza per i salumi. In questo caso 3 da preferire l'industriale all'artigianale anche per i controlli sul prodotto.
Con la differenza che comunque il salume crudo è crudo (anche se con l'industriale i rischi sono minori) per il formaggio in pratica no.
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“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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