Ho rifatto il pane al farro e segale. Stavolta è venuto come volevo io, con la crosta croccante.
Peccato per la forma.
Pane e focacce
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Tropical
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Weinà
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Re: Pane e focacce
Pane velocissimo dell'ultimo minuto. Un profumino...
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bea
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Re: Pane e focacce
Quanto velocissimo?
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"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"
Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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Weinà
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Re: Pane e focacce
È quello che aveva postato Anna tempo fa, io me ne sono innamorata, è buonissimo e lo faccio spesso. L'impasto si fa in meno di 5 minuti (senza neanche sporcarsi le mani) e deve lievitare un'ora e mezza/due.
Ha una crosta bella croccante e un sapore davvero ottimo, secondo me.
(Grazie Anna!)
Ha una crosta bella croccante e un sapore davvero ottimo, secondo me.
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bea
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Re: Pane e focacce
Ora cerco
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Weinà
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Re: Pane e focacce
Il post si intitola "pane superveloce".
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bea
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Re: Pane e focacce
Grazie!
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Weinà
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Re: Pane e focacce
Di niente! Ah, io ultimamente lo cuocio in forno ventilato a 240 gradi e per i primi 15 minuti metto un pentolino d'acqua dentro il forno, poi lo tolgo e lascio che cuocia altri 10-15 minuti.