Margarina vegetale

Idee culinarie per grandi e bambini
User avatar
marte
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 2016
Joined: Sun Aug 04, 2013 2:11 pm

Re: Margarina vegetale

Post by marte »

Scrj wrote:Purtroppo anche per le margarine devo fare una cernita perché l'intolleranza è estesa anche alla soia e molte hanno come emulsionante la lecitina di soia.
Quindi posso usare solo margarina coop o lidl che hanno girasole.
Quindi gira e rigira sta margarina è da buttare nel bidone.
Proverò l'olio di riso allora.
Per i latti vegetali (che mi fanno schifo pure loro) ho optato per quello di mandorle che è il meno peggio e anche se il dolce ha un pochino di aroma di mandorla mi piace lo stesso

il latte hai provato quello di avena o di riso?
secondo me sono i meno peggio a livello di sapore.

per quanto riguarda il burro, io so che quello chiarificato è privo di lattosio.
oppure puoi provare a farlo tu: http://www.rollingbeans.it/2014/05/burr ... LzublqCjqc
io vorrei tentare.

Se non avessi voluto cambiare,
oggi sarei allo stato minerale.
Estate. Jovanotti


Nessuno può essere fatto felice da nessuno, se prima
non si è fatto felice da solo.
Omar Falworth


Nella vita non facciamo mai errori, facciamo solo esperienze. Cosa sei venuta a fare al mondo, se non a vivere esperienze per la tua evoluzione?
H. Beierle
User avatar
micmar
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4443
Joined: Wed Dec 26, 2007 11:42 am

Re: Margarina vegetale

Post by micmar »

questi li ho provati sostituendo il burro con il 75% di olio di semi , ti assicuro che non si sente
http://www.misya.info/2014/10/04/biscot ... achidi.htm
"Noi siamo convinti che il mondo, anche questo terribile, intricato mondo di oggi, può essere conosciuto, trasformato e messo al servizio dell'uomo, del suo benessere. della sua felicità. La lotta per questo obiettivo è una prova che può riempire degnamente una vita" E. Berlinguer


Image




Image
User avatar
MANU_
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4340
Joined: Fri Feb 23, 2007 3:49 pm

Re: Margarina vegetale

Post by MANU_ »

marte wrote:
Scrj wrote:Purtroppo anche per le margarine devo fare una cernita perché l'intolleranza è estesa anche alla soia e molte hanno come emulsionante la lecitina di soia.
Quindi posso usare solo margarina coop o lidl che hanno girasole.
Quindi gira e rigira sta margarina è da buttare nel bidone.
Proverò l'olio di riso allora.
Per i latti vegetali (che mi fanno schifo pure loro) ho optato per quello di mandorle che è il meno peggio e anche se il dolce ha un pochino di aroma di mandorla mi piace lo stesso

il latte hai provato quello di avena o di riso?
secondo me sono i meno peggio a livello di sapore.

per quanto riguarda il burro, io so che quello chiarificato è privo di lattosio.
oppure puoi provare a farlo tu: http://www.rollingbeans.it/2014/05/burr ... LzublqCjqc
io vorrei tentare.


Fra, Andrea non è intollerante al lattosio, ma alle proteine del latte, quindi non va bene questo.
Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
Image
User avatar
marte
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 2016
Joined: Sun Aug 04, 2013 2:11 pm

Re: Margarina vegetale

Post by marte »

manu wrote:
marte wrote:
Scrj wrote:Purtroppo anche per le margarine devo fare una cernita perché l'intolleranza è estesa anche alla soia e molte hanno come emulsionante la lecitina di soia.
Quindi posso usare solo margarina coop o lidl che hanno girasole.
Quindi gira e rigira sta margarina è da buttare nel bidone.
Proverò l'olio di riso allora.
Per i latti vegetali (che mi fanno schifo pure loro) ho optato per quello di mandorle che è il meno peggio e anche se il dolce ha un pochino di aroma di mandorla mi piace lo stesso

il latte hai provato quello di avena o di riso?
secondo me sono i meno peggio a livello di sapore.

per quanto riguarda il burro, io so che quello chiarificato è privo di lattosio.
oppure puoi provare a farlo tu: http://www.rollingbeans.it/2014/05/burr ... LzublqCjqc
io vorrei tentare.


Fra, Andrea non è intollerante al lattosio, ma alle proteine del latte, quindi non va bene questo.

Ah pardon. No il chiarificato non va bene, ma il resto si :)

Se non avessi voluto cambiare,
oggi sarei allo stato minerale.
Estate. Jovanotti


Nessuno può essere fatto felice da nessuno, se prima
non si è fatto felice da solo.
Omar Falworth


Nella vita non facciamo mai errori, facciamo solo esperienze. Cosa sei venuta a fare al mondo, se non a vivere esperienze per la tua evoluzione?
H. Beierle
User avatar
Scrj
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4347
Joined: Mon Sep 22, 2008 10:16 am

Re: Margarina vegetale

Post by Scrj »

Fra purtroppo l'intolleranza è alle proteine (caseina, lattoalbumine ecc) e non allo zucchero (lattosio) quindi è un po ' più complicato.
So che all'ipercoop c'è un reparto apposta, devo andare a vedere.
Grazie mic, li proverò! Slurrrrp.

Proverò i vari oli ma ora ho già la margarina e mi spiace buttare il cibo. Se facessi la frolla montata con quella? Come risultati è simile al burro che voi sappiate?
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/temro5btvrqxxan0.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>

Più ti guardo e meno lo capisco
quale giro hai fatto
ora parte tutto un altro giro
e ho già detto tutto

quando il cielo non bastava
non bastava la brigata
eri solo da incontrare
ma tu ci sei sempre stato

quando il tempo non passava
non passava la nottata
eri solo più lontano
ma tu ci sei sempre stato

E MENO MALE CHE RIE C'E'! (E LO DICE COMUNQUE MEGLIO -Lupina docet-)

COME LO STUDIA ERIN NESSUNO MAI. (Paola M.)
Fortunate noi ad avere FEDE! (Silvi-a-)
User avatar
micmar
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4443
Joined: Wed Dec 26, 2007 11:42 am

Re: Margarina vegetale

Post by micmar »

risultato uguale ma sapore no, aromatizzali bene
"Noi siamo convinti che il mondo, anche questo terribile, intricato mondo di oggi, può essere conosciuto, trasformato e messo al servizio dell'uomo, del suo benessere. della sua felicità. La lotta per questo obiettivo è una prova che può riempire degnamente una vita" E. Berlinguer


Image




Image
User avatar
Scrj
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4347
Joined: Mon Sep 22, 2008 10:16 am

Re: Margarina vegetale

Post by Scrj »

Ho scritto insieme a voi :-)
Il latte di riso mi fa venire i conati ma magari nelle preparazioni non si sente. Ho visto che vendono il mezzo litro. Proverò.

Grazie a tutte, se avete ricette io le accetto volentieri! :-*
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/temro5btvrqxxan0.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>

Più ti guardo e meno lo capisco
quale giro hai fatto
ora parte tutto un altro giro
e ho già detto tutto

quando il cielo non bastava
non bastava la brigata
eri solo da incontrare
ma tu ci sei sempre stato

quando il tempo non passava
non passava la nottata
eri solo più lontano
ma tu ci sei sempre stato

E MENO MALE CHE RIE C'E'! (E LO DICE COMUNQUE MEGLIO -Lupina docet-)

COME LO STUDIA ERIN NESSUNO MAI. (Paola M.)
Fortunate noi ad avere FEDE! (Silvi-a-)
User avatar
micmar
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 4443
Joined: Wed Dec 26, 2007 11:42 am

Re: Margarina vegetale

Post by micmar »

Scrj wrote:Ho scritto insieme a voi :-)
Il latte di riso mi fa venire i conati ma magari nelle preparazioni non si sente. Ho visto che vendono il mezzo litro. Proverò.

Grazie a tutte, se avete ricette io le accetto volentieri! :-*


il latte di riso al cocco è veramente buono
"Noi siamo convinti che il mondo, anche questo terribile, intricato mondo di oggi, può essere conosciuto, trasformato e messo al servizio dell'uomo, del suo benessere. della sua felicità. La lotta per questo obiettivo è una prova che può riempire degnamente una vita" E. Berlinguer


Image




Image
Locked