Fettine di maiale

[nanà]

Missione compiuta!
La carne è rimasta incredibilmente morbida tanto che potevo tagliarla con solo forchetta anche nei punti dove lo spessore era maggiore.
In pratica ho fatto rosolare il trito sedano carota e cipolla con olio, fatto insaporire la carne infarinata, sfumato col vino e poi un pochino di acqua e il sale.
Ho chiuso e cotto in pentola a pressione 15minuti.

[Tropical]

Brava!