Bretzel bimby

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Ema
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Re: Bretzel bimby

Post by Ema »

Laste wrote:Io li faccio spesso. Non li trovo laboriosi. Di solito li facciamo in un'ora compresa la mezz'ora di lievitazione e i 15 minuti di cottura.
Ma questa ricetta preveda già più di un ora e mezza senza contare tutta la sbatta dell'immersione è in acqua!
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Scilla
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Re: Bretzel bimby

Post by Scilla »

Laste wrote:Io li faccio spesso. Non li trovo laboriosi. Di solito li facciamo in un'ora compresa la mezz'ora di lievitazione e i 15 minuti di cottura.
come fai a farli in tempi così brevi
vanno anche bolliti in acqua e bicarbonato
Migliaia di attimi, di ore e di giorni, milioni di azioni, un' infinità di gesti, di tentativi, di sbagli, di parole e di pensieri.E tutto per fare un unico uomo al mondo.
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David Grossman.
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laste
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Re: Bretzel bimby

Post by laste »

Impasto in 2 minuti. La ricetta che ho trovato io dice 30 minuti di lievitazione. Poi prendo e faccio i bretzel. Ognuno 2 minuti in acqua bollente. Di solito sono 5 bretzel. Poi in forno 15 minuti
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,Irene 17 dicembre 2010
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