Bretzel bimby

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Cristina
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Re: Bretzel bimby

Post by Cristina »

los wrote:500 g di farina da treccia
1.5 C di sale
1C di zucchero
0.25 g lievito fresco
-> Mescolare in un recipiente.

50 g burro ammorbidito
3 dl latte e acqua (50/50)
-> aggiungere il burro e la miscela di latte, impastare fin che diventa morbida e liscia.

Far lievitare un'ora.

Dare la forma, lievitare una mezz'ora, mettere in frigo per un'oretta.

Portare a ebollizione 1 lt di acqua, 1C di sale e 100 g di bicarbonato di sodio, togliere la pentola dal fuoco, immergere con una schiumarola per una decina di secondi, sgocciolare e posare sulla placca da forno.

Cospargere di sale grosso, infornare subito nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti
Grazie Los
Li proveró di sicuro
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chiccha
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Re: Bretzel bimby

Post by chiccha »

Grazie los, appena posso li provo anche io!
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Io credo che tu debba dare la possibilità anche a Will di attraversare le onde senza avere troppa paura per lui.
Posso solo immaginare quanto sia difficile, soprattutto ora che hai appena partorito, accettare gli occhi spaesati di tuo figlio.
Ma è solo un momento, quegli occhi di oggi sono necessari a lui per riemergere dalle onde.
Più sicuro, sempre amato, e con un meraviglioso fratello.
Grazie Pinnagialla


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