Torte di oggi
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MatifraSo
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Re: Torte di oggi
L ho rifatta mettendo meno farina e aggiungendo cacao e farina di cocco.
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Gabry
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Re: Torte di oggi
Ma quindi questa cosa della panna me la
Spiegate? La posso usare sempre al posto del
Burro? ( nei biscotti suppongo di no) e in che proporzioni?
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Spiegate? La posso usare sempre al posto del
Burro? ( nei biscotti suppongo di no) e in che proporzioni?
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"È possibile non commettere nessun errore e perdere lo stesso. Non è una debolezza, è solo la vita." [J. L. Picard]
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Tropical
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Re: RE: Re: Torte di oggi
MatifraSo wrote:L ho rifatta mettendo meno farina e aggiungendo cacao e farina di cocco.
Buona!
Gabry wrote:Ma quindi questa cosa della panna me la
Spiegate? La posso usare sempre al posto del
Burro? ( nei biscotti suppongo di no) e in che proporzioni?
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Di solito 100 g di burro equivalgono a 120 g di panna.
Se si può sostituire sempre, non so.
Credo, più che altro, che avresti una resa diversa del dolce. Le torte con burro montato sono più soffici, mentre con la panna sono friabili perché la prima montata è di uova.
Potresti sperimentare e poi ci dici [emoji12]