Torte sane

[Babina]

Lo zucchero mascobado o muscovado per i dolci io non riesco proprio a usarlo; ho provato ma le torte restano troppo umide e pesanti.
Lo uso per tutti i giorni al posto del semolato, ma per i dolci uso quello di canna normale.
Tropical, quando riesci posta le tue ricette, mi incuriosiscono molto!

[Lucia76]

Bello questo post, interessante!
Aspetto anch'io qualche ricetta di tropical

[Tropical]

Intanto vi lascio la prima.

Torta cioccolato e pere: ha farina di riso, olio evo e miele. Nonostante sia una torta gluten free, si può usare anche una classica farina di grano tenero.
Il tempo di cottura sul libro è sui 35 minuti, io vi consigli di stare sui 45-50 perché la frutta rilascia umidità.

http://www.lospaziodistaximo.com/2012/0 ... e.html?m=1

Su youtube si trova anche il video di questa ricetta.