Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

[druuna]

Io faccio spessimo la zuppa di ceci e castagne...ottima!

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...a sto punto dacci anche la ricetta

[WILDROSE]

Non ne ho una in particolare, ogni volta sperimento ricette dal web, ne esistono tante varianti. Unica nota che tengo presente è quella di aggiungere sempre speck o pancetta (facendoli rosolare nel soffritto) per "spegnere" il dolce della zuppa. Frullo anche una parte dei ceci a fine cottura per renderla più cremosa.

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[druuna]

mmmhhhh... proverò...