cottura di arrosti e carni in generale

[Tropical]

Io la lascio un po' indietro di cottura, chiudo nella stagnola e metto in frigo.
Quando mi serve, la taglio e la scaldo pochi istanti nel sugo.

In questo modo ottengo fette perfette, altrimenti mi si rompono.

[Vero79]

Io la lascio un po' indietro di cottura, chiudo nella stagnola e metto in frigo.
Quando mi serve, la taglio e la scaldo pochi istanti nel sugo.

In questo modo ottengo fette perfette, altrimenti mi si rompono.

Uguale uguale! E uso il termometro da carne, si trova ovunque e non costa più di 10 euro.

[Tropical]

Io la lascio un po' indietro di cottura, chiudo nella stagnola e metto in frigo.
Quando mi serve, la taglio e la scaldo pochi istanti nel sugo.

In questo modo ottengo fette perfette, altrimenti mi si rompono.

Uguale uguale! E uso il termometro da carne, si trova ovunque e non costa più di 10 euro.

Qua la mano sorella.

Ho comprato anni fa il termometro per fare la pâte-à-bombe e poi ho imparato a usarlo per tutto.