Primavera: come la vedete nel piatto?

[Flavia]

carciofi!

Ho visto una bella ricetta con risotto rosso (o quinoa, non ricordo.... ho comprato entrambi e stavo cercando ricette per tutti e due) con carciofi e stracchino.

[Babbi]

ma visto che si usano tanto....fiori nei piatti?

[nanny]

anche a me la primavera fa pensare a carciofi, fave, asparagi, uova e agnello. come colori quindi verde e giallo. però sono molto intrigata da questa moda dei fiori edibili, si iniziano a trovare anche al supermercato. tu Cise che sei del settore, che ne pensi?