Macedonia?

[CisePunk]

stasera ho avuto a cena 25 vegani (dico... venticinque vegani!).
A parte dovermi inventare al volo un menu dedicato esclusivamente a loro, ho dovuto pensare al volo a cosa offrire come dessert.
Allora ho proposto prima le arance speziate. Poi mi sono finite e allora ho proposto la stessa cosa con tutta la frutta che avevo a disposizione (mele, kiwi e banane).

Faccio uno sciroppo di glucosio con un tot di acqua e un tot di zucchero (ormai ad occhio, ma siccome ho la ricetta, se ti interessa, la copio). Faccio sobbollire con chiodi di garofano, cannella, pepe in grani e anice stellato. Poi verso il liquido sulla frutta che può rimanere così per giorni senza diventare nera (ma molle sì, quindi occhio a non farlo il giorno prima).

Altra possibilità, se vuoi fare un dessert fresco ed estivo, è il cous cous dolce. Se ti interessa, ti passo anche questa ricetta.
Lo prepari prima, piace a grandi e piccini e non rischi errori.

Altrimenti, andrei davvero soltanto di fragole al limone o una fonduta di cioccolato in cui immergere la frutta.

[Lucia76]

Boh. Sono più orientata sugli spiedini..

[vic]

ieri pomeriggio al bar ci hanno offerto macedonia in bicchierini, quelli del cremino al caffè, c'erano fragole e pesche.buona e molto bella da vedere!!