sformato di cipolle al vapore

[marika]

E' una ricetta Bimby, ma si può adattare facilmente con un mixer e un cestello per la cottura a vapore.

Ingredienti per due persone (in realtà la ricetta li dà per 4, ma se lo si usa per contorno, per farci un pasto non basterebbe, quindi)
200g cipolle
3 uova
1 pomodoro
30 g latte p.s.
10 g dado vegetale Bimby
10 g zucchero
30g parmigiano grattugiato
sale e pepe

Tagliare a spicchi le cipolle e inserirle nel boccale con il pomodoro 3 sec. vel.4.
Unire uova, zucchero, dado, parmigiano, latte, sale e pepe: 1 min vel.2.
Versare il composto ottenuto in uno stampo di alluminio leggermente imburrato e metterlo nel Varoma. Inserire nel boccale 1l. di acqua 10 min.100° vel. 1.
Quando l'acqua bolle, posizionare il Varoma ben chiuso nel boccale e cuocere 40 min. temp. Varoma vel 1 (io ho coperto lo sformato con un foglio di alluminio perchè se no ci andava sopra l'acqua di condensa).
Lasciare intiepidire, sformare e servire.
Sono 250 KCAL a porzione, che con un piatto di coste bollite e una mela han fatto la mia cena!

[Valentina]

Slurp!
Marika I love you!!

Questo me lo faccio sicuro pure io!!!!!

[marika]

Per dovere di cronaca però, vi dico che non l'ho digerito ahahahah!!!
Ma io per quanto amante, non sono molto amica di cipolle e affini: l'altro giorno mi sono lasciata tentare da un cipollotto nell'insalata e l'ho sentito in bocca per due giorni!!!