alla coop c'era il salmone in offerta, volevo comprare due spigole da fare al cartoccio ma ho cambiato idea e l'ho comprato.
Sono due fette piuttosto spesse di salmone fresco.
Non sono tanto brava a cucinare il pesce mi date qualche consiglio?
tranci di salmone fresco : come li preparo?
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lenina
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tranci di salmone fresco : come li preparo?
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Sheireh
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Io in genere lo faccio al forno o sulla bistecchiera.
Sulla bistecchiera perde un po' di più il grasso, ma fai una puzza e un unto in giro che non ti raccomando...
Al forno lo metto in una pirofila, senza olio ma con un goccino d'acqua, qualche profumo (pepe ed erba cipollina, nel mio caso, ma quello che vuoi) e lo copro per un po' con la carta stagnola, poi la tolgo, lo giro e finisco la cottura. Boh, 15 minuti a 180, qualcosa del genere, lo vedi cmq :)
Sulla bistecchiera perde un po' di più il grasso, ma fai una puzza e un unto in giro che non ti raccomando...
Al forno lo metto in una pirofila, senza olio ma con un goccino d'acqua, qualche profumo (pepe ed erba cipollina, nel mio caso, ma quello che vuoi) e lo copro per un po' con la carta stagnola, poi la tolgo, lo giro e finisco la cottura. Boh, 15 minuti a 180, qualcosa del genere, lo vedi cmq :)
"Mi viene in mente solo un'espressione leggendoti: pacha mama ossia madre terra in lingua quechua" - Marylizard
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lenina
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sulla piastra no...abbiamo la cucina aperta sul salone e lontano dalle finestre è già un problema quando ci faccio la carne.
Al forno mi ispira e poi i grassi del salmone fanno bene
Al forno mi ispira e poi i grassi del salmone fanno bene
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