INGREDIENTI per 4 persone:
Punti a persona: 6.5 Calorie: 413
250 grammi di riso integrale, io ho usato il basmati (o bianco ma quello bianco non e' core)
1 cipolla (mia variazione personale)
1 scatola di pomodori in pezzetti
200 grammi di petto di pollo
230 grammi di frutti di mare (cozze, seppioline, gamberetti)
150 grammi di piselli
2 cucchiai di paprika affumicata (o spagnola o Pimenton) o dolce (e' opzionale, se non piace non la mettete ma secondo me da' un buon sapore)
4 cc olio
PREPARAZIONE:
Far bollire il riso secondo il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella scaldare l'olio e aggiungere la cipolla affettata finemente; quando sara' morbida e ben appassita aggiungere il pollo, rosolarlo e poi aggiungere i frutti di mare freschi o surgelati e i piselli freschi o surgelati e la scatola di pomodori. Aggiungere qualche mestolo d'acqua e far cuocere per qualche minuto fin oa che sara' tutto caldo. Scolare il riso e aggiungerlo in padella, mescolare bene con il sugo preparato ed aggiungere la paprika. Mescolare tutto bene e servire! Ci e' piaciuto tantissimo
