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Idee culinarie per grandi e bambini
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Sheireh
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Joined: Tue Feb 26, 2008 4:35 pm

Post by Sheireh »

Sei un mostro! In senso buono ovviamente :eek:

Dopo ci provo sicuramente! Grazie!
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"Mi viene in mente solo un'espressione leggendoti: pacha mama ossia madre terra in lingua quechua" - Marylizard

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arancina

Post by arancina »

Sheireh wrote:Sei un mostro! In senso buono ovviamente :eek:

Dopo ci provo sicuramente! Grazie!


ricordavo questa ricetta, ma non ne ricordavo il nome.
Sono riuscita a trovarla e in effetti sembra sia stata studiata apposta per te ;)
arancina

Post by arancina »

guarda: ne ho trovata un'altra che potrebbe andare bene.

Questa e' di nonna Ivana.


torte con mele...storia infinita.
Questa è povera di grassi..ha retrogusto acidulo, temperato dal sapore di cannella!

2 uova maxi
120 g zucchero + 40 g
180 g farina 00
30 g burro
2 cucchiai latte
4 mele medie
1 limone succo per irrorare le fette di mele e scorza grattugiata
1/2 bustina lievito per dolci
1 pizzico di cannella, un pizzico sale

Ho montato bene le uova intere con lo zucchero, poi ho aggiunto la farina setacciata con il lievito, il latte; a parte avevo preparato tre mele, a fettine sottili, irrorate di limone, un pochino di cannella e le ho aggiunte all'impasto morbido, ho versato questa crema nella ruola a cerniera da 22 cm, la quarta mela l'ho tagliata a fettine, sottili, spruzzate di limone e zucchero, poi messe in uno strato a raggiera sulla torta, e cosparso con altro zucchero e fettine di burro.
In forno a 170° per 40'
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