Conserva di pomodori

Moda, tendenze e bellezza

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lenina
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Post by lenina »

marika wrote:Lenina ma li passi PRIMA di cuocerli?


li scotto solo prima di passarli sì

mia suocera neanche quello.

(per scottarli intendo metterli in poca acqua bollente 2-3 minuti in modo che le bucce si ammorbidiscano)
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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Daria
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Post by Daria »

praticamente metti via le perette cosi come sono lavate e scottate ? e poi all'uso le frulli?
sto cercando in internet ma ci sono veramente tanti sistemi
alcuni prendono le perette le frullano con sedano cipolla e basilo e poi cuociono il tutto per una quarantina di minuti, altri tolgono la pelle..
insomma un casino..

per la sterilizzazione invece cercavo l'alternativa al pentolone visto che non ne ho di capienti, ho trovato che si puo' mettere i vasetti nel forno per un'ora a 130 gradi circa...ci sara' di fidarsi?

sara' meglio comprare barattoli nuovi o potro' usare quelli recuperati da sughi e altro?

cavolo leggo che si puo' prendere il botulino se non si fa la conserva come si deve e gia' mi viene l'ansia
[color="RoyalBlue"]Ricorda che non ottenere quel che si vuole può essere talvolta un meraviglioso colpo di fortuna
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lenina
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Post by lenina »

no le scotto e poi le passo con il passa verdure (buchi grossi)
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