Le polpette dell'IKEA

Aivliss · Post by **Aivliss** » Mon Jul 28, 2008 4:38 pm

beba wrote:
ma sapete che io non le ho mai assaggiate?
son così buone?

Quoto. Non essendo una grande amante delle polpette non ho mai sentito il desiderio di provarle. Però mi faccio la stessa domanda di Beba....

beba · Post by **beba** » Mon Jul 28, 2008 4:38 pm

guarda un po'...
da cookaround :

ingredienti per 4pers
400gr di macinato misto
50gr di pane grattuggiato
100gr di panna
50-100gr di acqua
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe

burro o margarina per cuocere

procedimento:
lasciare rinvenire il pangrattato in acqua e panna per 10min.
aggiungere il macinato, l'uovo, sale e pepe. lavorare bene il macinato, se è neccessario aggiungere ancora dell'acqua.
formare delle polpette piccole.
far prendere colore al burro in una padella e far rosolare tutte le polpette, un pò alla volta. quando sono tutti belli rosolati, rimetterli tutti insieme di nuovo nella padella e finire di cuocere. 4min se sono piccole(tipo ikea) 6min se sono più grandi.

visto che la ricetta è presa da un ricettario svedese...vi consigliano di servire insieme a:
patate al vapore
salsa
marmellata di ribes
come all'ikea!

Post by **Pandina** » Mon Jul 28, 2008 4:41 pm

Grazie Beba ho visto la ricetta... però ci manca qualcosa secondo me.
Secondo me dentro a quelle dell'Ikea c'è qualcosa in piu, qualcosa che gli dà quel gustino........

Guardate nemmeno io vado pazza per le polpette. ma una volta ci siamo fermati da Ikea a mangiare e per le bambine le ho prese. Ovviamente come sempre hanno assaggiato un picogrammo e poi si sono fiondate sulle patatine, così le polpette sono rimaste a me.
Oh, giuro che le ho DIVORATE.
Buonissime!
Morbide e gustose.
Con quel gustino particolare che raramente ti viene quando si fanno le solite polpette.