Ho comprato un arrosto di vitello...
Moderators: Giusy, Gabry, Daria
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marika
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- Joined: Fri Dec 15, 2006 10:35 pm
Ho comprato un arrosto di vitello...
E' già legato. Consigli su come cucinarlo per averlo morbido senza due litri di olio?!
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/B0mvp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>
[SIZE="2"][color="SeaGreen"]nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson[/color][/size] (Gabry)
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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Teresa
- Admin
- Posts: 2533
- Joined: Fri Dec 15, 2006 8:25 pm
una soluzione e' con latte e vino.
Prendi il pezzo lo metti in un tegame con un po' di brodo e fai rosolare.
Quando e' rosolato (tira fuori il suo grasso,quindi rosola) aggiungi vino e latte e sale e pepe.
Una quantita' tale che deve permetterti di cuocerlo per piu' di un'ora.
alla fine troverai una salsetta gustosissima.
Tagli il pezzo di vitello a fette e lo fai cuocere in questa salsetta ancora due o tre minuti.
Prendi il pezzo lo metti in un tegame con un po' di brodo e fai rosolare.
Quando e' rosolato (tira fuori il suo grasso,quindi rosola) aggiungi vino e latte e sale e pepe.
Una quantita' tale che deve permetterti di cuocerlo per piu' di un'ora.
alla fine troverai una salsetta gustosissima.
Tagli il pezzo di vitello a fette e lo fai cuocere in questa salsetta ancora due o tre minuti.
Carla 4/12/03
Mena 2/05/06
"Abbiamo messo i bambini in compezione tra loro senza dargli alcuna forza interiore. Abbiamo arricciato i loro capelli e distorto le loro menti. Li abbiamo educati, ma non abbiamo dato loro saggezza."
Tonkahaska
Mena 2/05/06
"Abbiamo messo i bambini in compezione tra loro senza dargli alcuna forza interiore. Abbiamo arricciato i loro capelli e distorto le loro menti. Li abbiamo educati, ma non abbiamo dato loro saggezza."
Tonkahaska
