PAOLA B. wrote:io lo grattuggio all'occorrenza.
poi se ho ospiti lo grattuggio prima e lo servo nella formaggiera.
Anch'io... anche se ho un rapporto molto conflittuale con la grattuggia, riesco sempre a grattugiarci dentro un pezzo di mano (avete mai notato come i segni della grattugia ricordino delle unghiate di gatto?
)
sennò, se lo fanno, quando vai al supermercato (il pewex lo fa ma non so quanto sia repereibile su scala nazionale) ti fai grattuggiare direttamente al bancone della pizzicheria (quello che vende affettati e formaggi, per intenderci) un pezzo di parmigiano. Così sai cosa ti grattugiano.