Eccola, è all'incirca così, questa l'ho trovata su internet:
Tagliare finemente 1 porro e farlo appassire nell’olio.
Riporre nella pentola l’ arista di maiale (600 gr circa) e farla rosolare.
Bagnare con un bicchiere di birra e cuocere a fuoco moderato per 30 minuti a tegame coperto.
Aggiungere i chicchi di melograno (2 frutti) e continuare la cottura per 20 minuti.
Servire caldo con pepe e sughetto di melograno.
