Tataketty wrote:intolleranza non allergia!!
se sei allergica non mangi più quell'alimento
se sei intollerante poi piano piano lo rintroduci
io solo con il lievito ai tempi ci avevo messo 6 mesi a rintrodurlo
al latte e formaggio invece sono proprio un caso da manuale...
anche le intolleranza non funzionano proprio così.
è vero che si possono reintrodurre gli alimenti a volte (non sempre per esempio se si è intolleranti al glutine non si può).
Non è però vero che le intolleranza appaiano e scompaiano così.
Se si è intolleranti al latte si può tollerarlo di più, ma l'intolleranza in se rimane.
Se non si è intolleranti al pomodoro non lo si diventa.
Quanto all'intolleranza ai lieviti pare che secondo i medici in pratica non esista, esistono fastidi correlati a volte ma non l'intolleranza secondo alcuni medici
Si parla bene qua di intolleranze (Albanesi su molte cose non mi piace ma di questo parla abbastanza bene)
http://www.albanesi.it/Salute/intolleranze.htm