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Re: Saletta per franz

Posted: Thu Sep 18, 2014 7:05 pm
by Scilla
Per cucinare a vapore devi usare la funzione varoma, che supera i 100 gradi
La crema di piselli puoi provare a farla a varoma, io di solito le vellutate le faccio a 100 gradi quindi non so
Cucino la salsa di pomodoro a varoma e viene molto bene
Fodera il vassoio del varoma, non il recipiente


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Re: Saletta per franz

Posted: Thu Sep 18, 2014 7:25 pm
by Franz
Una frittata con tre uova quanto dovrà stare?

Re: Saletta per franz

Posted: Thu Sep 18, 2014 7:54 pm
by Scilla
15 min?
Sto facendo la vellutata a varoma e sopra cucino il pesce
Vediamo come viene


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