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Stasera ho provato per la prima volta a fare la torta caprese al limone: mandorle tritate grossolanamente e non a farina, scorza di agrumi, limoncello e cioccolato bianco oltre ai classici ingredienti da impasto.

Ho trovato la ricetta su un libro bimby, ma c'è praticamente uguale su giallo zafferano senza bimby.

Spero che piaccia ai pargoli.



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Wow
Ho voglia di farla pure io.
Come è l'interno? Umido?

Essendo 400 gr. di mandorle tritate ma non a polvere, resta granuloso e leggermente umido.

Il sapore ricorda i ricciarelli.Con in più il gusto limone. Ma come consistenza è più compatta.

E' particolare, non è detto che piaccia a tutti.