Pasta e cavolfiore

[beatrix]

un'altra cosa che ho scoperto essere BUONISSIMA è... il purè di patate e cavolfiore!

Comunque ragazze mi avete fatto venire una fame...........

[Gwen]

Quoto pasta cavolfiore e salsicca.
Noi la facciamo in una versione un po' diversa.
Sbollento le salsicce, le scolo e faccio dei buchini con la forchetta da cui strizzo il grasso, le soffriggo con cipolla e le lascio cuocere a parte aggiungendo un po' d'acqua.
Appena sono pronte, aggiungo il cavolfiore e lo salto nella padella con le salsicce, quindi rovescio il tutto nella padella della pasta appena pronta e scolata, mescolo, un pizzico di pepe, abbondante parmigiano.
Non amo il cavolfiore ma così (e con la torta salata di cavolfiore di laste) ne mangio un sacco e volentieri.

oddio sto pe morì de fameeeeeeeeee

[Marialisa]

oddio sto pe morì de fameeeeeeeeee

mamma mia... pure io!!!

Comunque la versione "classica" che faccio io prevede:

1) che il cavolfiore cuocia nella stessa acqua della pasta, contemporaneamente;
2) che il tutto venga saltato in padella con la salsiccia, un aglio schiacciato ed una foglia di alloro...


Ora possiamo svenire in pace...