val3nt1na wrote:il mio problema è che trovo pere che fanno schifo, ho cercato dappertutto,e dire che la pera di romagna è famosa
ormai non le compro più
dicono che per i dolci sono adatte quelle sciroppate, che dici?
io uso le pere con la buccia color ruggine.
Comunque penso di possa fare anche con quelle sciroppate. Ometti però la cottura, le tagli a pezzetti e le metti così, con anche qualche cucchiaiata dello sciroppo al posto dell'amaretto di saronno.
