superstrafra wrote:grazie val!
da quel che ho letto bisognerebbe tipo allungare l'impasto con le mani schiacciandolo al centro e poi richiuderlo e girarlo, ma mi sembra complicatissimo.
(e comunque sceme siete e sceme rimarrete ahahahah)
io ho sempre fatto a occhio e non ho mai avuto brutte sorprese.
buttati, nella panificazione conta molto "come stai dentro". non sto scherzando.
