Posted: Tue Mar 15, 2011 11:44 am
mammamatty wrote:Io da vera profana per ora uso il curry del conad , guarderò che miscela è.
Madras probabilmente
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Madras probabilmente
Posted: Tue Mar 15, 2011 11:54 am
noi facciamo il pollo al curry, io uso il petto, Mirko preferisce il pollo a pezzi che prima griglia per rimuovere il grasso in eccesso e poi fa cuocere con cipolle,curry e yogurt o latte di soia.
Poi facciamo le lenticchie, faccio rosolare carote e cipolle, aggiungo le lenticchie, sugo di pomodoro e poi il curry e faccio cuocere, accompagno a cous cous o riso thai obasmati bianchi o integrali.
gli spiedini di manzo o agnello cotti in padella e poi cosparsi di curry.
Si possono fare anche i ceci volendo, allo stesso modo delle lenticchie.
Come vi ho detto.... non c'era niente di così speciale da aspettarsi, le ricette sono quelle ma per noi che amiamo le spezie e i piatti unici completi di tutti i nutrienti, questi sono modi sfiziosi di coniugare le cose.
Poi facciamo le lenticchie, faccio rosolare carote e cipolle, aggiungo le lenticchie, sugo di pomodoro e poi il curry e faccio cuocere, accompagno a cous cous o riso thai obasmati bianchi o integrali.
gli spiedini di manzo o agnello cotti in padella e poi cosparsi di curry.
Si possono fare anche i ceci volendo, allo stesso modo delle lenticchie.
Come vi ho detto.... non c'era niente di così speciale da aspettarsi, le ricette sono quelle ma per noi che amiamo le spezie e i piatti unici completi di tutti i nutrienti, questi sono modi sfiziosi di coniugare le cose.
Posted: Tue Mar 15, 2011 11:57 am
Vero le lenticchie 
è pure un po' che non le faccio devo prepararle
è pure un po' che non le faccio devo prepararle