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Mammatitta wrote:Interessante il fatto che secondo loro il prosciutto dop si possa mangiare.

si perchè se è dop è controllato suppongo. Comunque io non ne ho mangiato fino all'ultimo mese più o meno e poi mi sono lasciata tentare :red:

allora stracchino mozzarella e ricotta li puoi mangiare senza problemi
eviterei i formaggi molli francesi e il gorgonzola
per quanto riguarda la domanda tecnica, puoi farle qui, aprendo ogni volta un nuovo post, non farti problemi.
ma soprattutto com'è che mi sono persa che sei incinta?
eh sì che silenziosamente ti seguivo da un po'

cohiba wrote:si perchè se è dop è controllato suppongo. Comunque io non ne ho mangiato fino all'ultimo mese più o meno e poi mi sono lasciata tentare :red:

No, perché se è DOP raggiunge un determinato livello di stagionatura.

Ma altri studi dimostrano che invece la stagionatura NON è sufficiente ad uccidere il protozoo responsabile della toxo, come non lo è il congelamento. L'unico vero modo per ucciderlo è il calore.