stavo per scriverlo io!Lidia wrote:... Adesso ho voglia di sushi...
:ola:
dubbio sul sushi..
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Lamu
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- Joined: Sun Jan 09, 2011 5:32 pm
:ola:
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elle
- Utente NM
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- Joined: Fri Sep 16, 2011 6:40 pm
scusate se intervengo, ma da quello che io so il pesce crudo non va mangiato in gravidanza per il rischio di listeriosi e questo non viene evitato con il congelamento e scongelamento del pesce perchè tende a moltiplicarsi anche nei cibi refrigerati.
La cottura completa dei cibi è in grado di distruggerla.
la pratica del congelamento e scongelamento è invece legata al parassita anisakis che invece muore ad una temperatura inferiore ai 20 gradi.
comunque per quel che riguarda le alghe vai tranquilla.
La cottura completa dei cibi è in grado di distruggerla.
la pratica del congelamento e scongelamento è invece legata al parassita anisakis che invece muore ad una temperatura inferiore ai 20 gradi.
comunque per quel che riguarda le alghe vai tranquilla.