impastare a mano

[mik]

anch'io all'inizio vado di ciotola (antiaderente, in cui poi faccio lievitare l'impasto), con una mano la tengo, con l'altra impasto.

quando si è formata una proto-palla d'impasto, passo alla spianatoia.

io in genere impasto finché non si formano quei mini"crateri"/bolle, ma non sono una grande esperta.

[Trilli]

Io pure uso un'ampia ciotola per impastare.

[MANU_]

Ho visto un pezzo di video
Mi si è aperto un mondo