congelare le verdure

[nanà]

-i pomodorini congelati li faccio anche io ma solo da aggiungere per cotture in umido o insaporire qualcosa.
-peperoni crudi a falde o pezzetti da aggiungere alla peperonata
-zucchine a cubetti crude ma solo per minestrone.
-Melenzane non le metto proprio, non mi piacciono da freezer.

[Lucia76]

lucia i pomodorini li congeli?ma tipo datterini o pachinico?
come sono quando li vai a mangiare?

Sì quelli piccoli, li lavo e li metto interi in un sacchetto da freezer. Quando mi servono (magari per fare qualcosa in umido o arrosto o il pesce.. al forno o in padella) prendo quelli che voglio (restano tutti ben staccati) e li uso come fossero freschi. Tra l'altro se hai necessità o piacere di sbucciarli si sbucciano benissimo passandoli sotto l'acqua nel lavello la buccia esce subito!

Interessantissimo!!!!
Lo farò di certo.

Io sono dispiaciuta perché mi ero portata carciofi a pezzetti sottovuoto dall'Italia e li avevo messi in freezer ma non hanno retto, che peccato!! La prossima volta li porto cotti.


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Ma pensa! Avrei detto che i carciofi reggessero bene

[Weinà]

Pure io! Invece no. Uff


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