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Re: Cercasi ricetta super collaudata Meringata
Posted: Tue Dec 09, 2014 11:37 am
by Cristina
Fatta un paio di volte usando questa ricetta
http://lamiacucinacasalinga.forumcommun ... t=56504530
Qui non usano il classico disco di meringa comunque
Che problemi ha il tuo forno? Se non mantiene la temperatura costante credo sia meglio comprarla
Re: Cercasi ricetta super collaudata Meringata
Posted: Tue Dec 09, 2014 11:41 am
by Titty
lenina wrote:Sono sicura che mi troverà lei :loooool:
Ahahahha
Chiamata?!
Allora, il mio consiglio è quello di...comprarle già fatte!!!
Meno sbattimento e incazzature se non vengono bene :loooool:
Se vuoi una ricetta collaudata, prova questa.
Ogni tanto le faccio e riescono discretamente bene.
L'importante è che la cottura sia lenta e a lungo tempo, lasciale nel forno ad asciugarsi lentamente.
Per una buona riuscita, le chiare d'uovo devono essere a temperatura ambiente!!!
http://ricette.giallozafferano.it/Merin ... -base.html
Re: Cercasi ricetta super collaudata Meringata
Posted: Tue Dec 09, 2014 11:43 am
by lenina
OK quindi le compro fatte. Posto che compro fatte le meringhe dimmi tutto il resto. Voglio ottenere un'ottima meringata da accompagnare con cioccolato fuso