Gnocchi di ricotta

[Scilla]

che meraviglia cinzia
li voglio provare da una vita
una volta li ho mangiati in un ristorante con delle erbette e una grattata di scorza di limone
erano strepitosi

[CisePunk]

se li volete più morbidi, mettete meno farina. A noi piacciono duri.
Poi ci sono le versioni tipo gnudi che non prevedono farina ma le uova e gli spinaci che sono molto morbidi.

[Milena]

Ricotta vaccina, anche quella confezionata o di pecora?