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Intendi un frullatore? Quello con cui passo le verdure?
Ho solo quello...

Grazie Tropical....informazione molto utile

io faccio risotto porri e carciofi o li preparo semplicemente al vapore, poi mangiamo la parte tenera delle foglie intingendola nel pinzimonio

Io invece del risotto faccio l'orzotto ai carciofi.
Tolgo le foglie dure, taglio la parte in cima di tutte le foglie , li taglio in quarti, tolgo il fieno in mezzo e li faccio a fettine sottili che metto in acqua e limone.
Poi procedo come per fare un risotto solo che uso l'orzo.