polpette di melanzane -melanzane al cartoccio-cannelloni di

[Gabry]

Ti è sfuggita la parte "strizzatele" Maialì??? :D

si devono essere strizzatissime
sennò è un disastro, più strizzate sono più vien fuori il sapore

[Fede]

diciamo che avendole cotte al vapore in microonde pensavo non servisse

[Aivliss]

Gaby, quando parli di formaggio che tipo intendi? Io ho fatto le polpette ma sapevano troppo di formaggio per i miei gusti, penso di averne usato uno troppo saporito (pecorino). Consigliami su quale usare al prossimo tentativo (anche per i cannelloni!), e magari dimmi anche in che quantità perchè credo abbia una sua rilevanza sul sapore finale! :D