suria wrote:Sentite, visto che devo fare questa torta domani
mi sorge un dubbio
la base e' fatta con burro e biscotti digestive, si mette in freegor in una toritera a cerniera, poi dice di montare la panna, un litro e mezzo appunto e metterla sopra a questa base nella tortiera e lasciarla in freegor per almeno tre ore poi guarnire con questi bon bon, visto che nn sono pratica di dolci mi chiedevo se la panna diventa bella dura e se appena tolto il tutto dal freegor si tiene un po' o mi si smolla tutto con conseguenze catastrofiche...e' per tagliarla che faccio?
la panna dovro' montarla quasi a burro secondo voi? c'e' un segreto per non farla smontare? la devo fare per mio compleanno e ormai dami e' convinto nn posso cambiare
se la fai col bimby non ti si smonta nemmeno se la tieni solo in frigo.
Pero' non fare come c'e' scritto nel libro base perche' impazzisce!
deve stare leggermente di meno.
E viene meglio con la panna non fresca, ma quella per dolci nel bric.
