Luvetta wrote:se hai farina latte e magari due funghi o due piselli, puoi fare delle scaloppine
Fai soffriggere un poco di olio e aglio
infarini le fette di pollo e le fai rosolare un paio di minuti su un lato, le giri
e in padella metti una tazza di piselli ancora congelati e se li hai una tazza di champignons al naturale (in scatola) oppure champignons freschi tagliati a fette.
aggiungi un poco di latte (diciamo un paio di cucchiai) e incoperchi
controlla dopo cinque minuti, eventualmente mescola ed aggiungi un altro paio di cucchiai di latte.
ancora tre quattro minuti ed è cotta
e il latte e la farina dell'infarinatura hanno fatto una bella cremina..!
Riesumo questo topic per farvi sapere che l'ho provata, con piccola variazione (pollo a pezzettini invece che a fette), con aggiunta di contorno di riso basmati al curry.
Strepitoso! E' piaciuto molto anche a mio marito che è difficile!
