Quella ricetta li per la cassata al forno che è più una torta .. che una crostata e anche per i biscotti .. è proprio ottimale !
forse per le crostate vere e proprie
sarebbe indicata una pasta più croccante ..
ora che ci penso bene
nella ricetta del turbochef ( vedi post mio di crostata ricotta e cioccolato )
il lievito non c'è e il biscotto è venuto buonissimo !!
devo provare la prossima volta anch'io senza lievito !
