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Posted: Tue Apr 15, 2008 2:19 pm
by Superaffaella
Niente foto, scusa....
pero' dovete fidarvi.
Soprattutto quella granella che si tosta in forno....yum! Ora sistemo la ricetta e la copincollo:
Re: MI SERVE AIUTO.
Posted: Tue Apr 15, 2008 2:23 pm
by Superaffaella
[quote="""]
CROSTATA DI MANDORLE
-PASTA FROLLA:
250 g. di farina, 125 g. di zucchero, 125 g. di burro. 1/2 bustina di lievito, 1 uovo.
-RIPIENO
marmellata, 2 albumi montati a neve (io ne uso 4), 100 g. di mandorle in polvere.
-COPERTURA
150 gr. di mandorle in granella e zucchero a velo.
Si fa la pasta frolla e si fodera una tegli unta ed infarinata.
Sopra un bello strato di marmellata,
si battono gli albumi a neve, si mescolano piano-piano con
le mandorle in polvere e si versano sulla marmellata.
Infine si cosparge il tutto di mandorle in granella.
Io lo zucchero a velo l'ho messo prima di infornarla ed è rimasto intatto.
Posted: Tue Apr 15, 2008 3:53 pm
by Luvetta
Cottura per quanto tempo e a quanto calore?
Marmellata suggerita?
(si vede che mi interessa?)