no, non credo.Maia73 wrote:ecco sto discorso delle uova
io ho sbattuto sbattuto sbattuto
sono aumentate di volume
ma restava un impasto piuttosto liquido
che siano state le uova non freschissime?
le hai lasciate a temperatura ambiente? e' molto importante perche' gonfino e rimangano morbide.
E ovviamente le hai sbattute assieme allo zucchero.
Cmq, se cosi' non riesci a far montare il composto, amen Fede! metti il lievito e via chi se ne frega!
Sono sicura che non se ne accorgera' nessuno e anzi verra' anche piu' buona!
Ricapitoliamo lo stesso:
uova a temperatura ambiente
sbattute a velocita' medio-bassa (non alta) con lo zucchero per 15 minuti
il composto deve aumentare di tre volte almeno e deve essere cremosissimo, poi ci aggiungi la farina lentamente
