Posted: Tue Jun 24, 2008 8:02 am
ieri sera non li ho fatti causa nausea delle 18.40 ihih.
ma domani in montagna li faccio.
promesso.
ieri sera non li ho fatti causa nausea delle 18.40 ihih.
ma domani in montagna li faccio.
promesso.
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ho tre peperoni
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ieri sera non li ho fatti causa nausea delle 18.40 ihih.
ma domani in montagna li faccio.
promesso.
Posted: Tue Jun 24, 2008 10:39 am
Kiaretta wrote:no, indispensabile no, però con quella fai prima.
Comunque io affetto finemente una cipolla e la faccio dorare in un cucchiaio di olio (la ricetta originale prevedeva il burro ma io evito!)
quando è dorata ci metto i peperoni tagliati grossolanamente a dadetti e privati di semi e filamenti bianchi, sale e un po' di pepe.
Li lascio andare circa 10 minuti sfumandoli con 1/2 bicchiere di vino bianco.
Dopodichè aggiungo circa 1lt (ma anche meno) io vado ad occhio di brodo vegetale, chiudo la pentola e lascio cuocere per 10 minuti dal fischio.
Senza pentola a pressione puoi cuocere per circa 20/25 minuti credo.
Dopodichè frullo il tutto con il mixer e dopo, aggiungo un po' di latte o di yogurth bianco (la ricetta originale prevede la panna) e amalgamo bene.
La puoi mangiare così calda o lasciata raffreddare con dei crostini di pane....
gnam gnam
Un ringraziamento alla maestra delle vellutate!!
Questa me la faccio prestissimo (forse stasera stassa!).
Posted: Tue Jun 24, 2008 10:42 am
Aivliss wrote:Kiaretta wrote:no, indispensabile no, però con quella fai prima.
Comunque io affetto finemente una cipolla e la faccio dorare in un cucchiaio di olio (la ricetta originale prevedeva il burro ma io evito!)
quando è dorata ci metto i peperoni tagliati grossolanamente a dadetti e privati di semi e filamenti bianchi, sale e un po' di pepe.
Li lascio andare circa 10 minuti sfumandoli con 1/2 bicchiere di vino bianco.
Dopodichè aggiungo circa 1lt (ma anche meno) io vado ad occhio di brodo vegetale, chiudo la pentola e lascio cuocere per 10 minuti dal fischio.
Senza pentola a pressione puoi cuocere per circa 20/25 minuti credo.
Dopodichè frullo il tutto con il mixer e dopo, aggiungo un po' di latte o di yogurth bianco (la ricetta originale prevede la panna) e amalgamo bene.
La puoi mangiare così calda o lasciata raffreddare con dei crostini di pane....
gnam gnam
Un ringraziamento alla maestra delle vellutate!!
Questa me la faccio prestissimo (forse stasera stassa!).
Anche io l'ho fatta x stasera!!!
