Innanzi tutto potete giungere ad un compromesso, siccome avete due bagni, uno lo sceglie lui e uno lo scegli tu....
Secondo me sono molto comodi i lavabi sospesti, quelli con sotto il cassettone, tipo questo

oppure questo, per essere più sobria

Sanitari semplici sospesi (dai, non ne vale la pena spendere i miliardi per un cesso che è leggermente più rotondo dell'altro - solitamente si usa la serie esedra di ideal standard, semplice, economica, ma carina).

Sulle piastrelle...secondo me sono bellissimi i bagno con le piastrelle solo dove necessario (dietro al lavandino e alla doccia)...oppure con una fascia di 120/140 cm che si alza solo dietro la doccia/vasca.
In questo modo puoi ottenere un effetto più tenue mettendo piastrelle colorate e colorando il resto della parete con lo stesso colore, ma decisamente più chiaro (es: se hai le piastrelle verdi, prendi la vernice bianca e ci metti giusto poche gocce dello stesso verde, così rimane appena accennato).
Per il pavimento, ci sono alcune piastrelle che mimetizzano un po' le macchie, per esempio quelle "effetto bagnato", cioè sembra che le piastrelle siano bagnate, anche se in realtà non lo sono.
Evita i colori opachi a terra perchè, appena ti cade una goccia d'acqua, si nota subito. (mentre sulle pareti stanno molto bene).
Ti sconsiglio le piastrellone coi disegni anni 70 che si usano tanto adesso, prima di tutto perchè dopo tre giorni stufano (le abbiamo messe in una casa e dopo 3 giorni di cantiere volevo strappargliele via), poi perchè appena passa la moda ti ritrovi con un bagno che sa di vecchio, anche se non lo è.
ps: se cerchi la serie "Summer", mi sembra che la marca sia "Ragno" ha dei bellissimi abbinamenti ed è abbastanza economica!