Posted: Tue Mar 30, 2010 10:52 am
Io sapevo che la carne dovesse essere BEN cotta per la toxo, e che quella da evitare maggiormente fosse quella di maiale.E.L.I.S.A wrote:PER TUTTE:
CMV
Importante cercare di evitare tutte le occasioni di entrare in contatto con le mucose di persone infette o con i loro fluidi corporei, soprattutto di bambini in età prescolare (OT per Agata: se devi fare analisi alla piccola fai anche questa così ti levi ogni dubbio). Attenzione: possono non esserci sintomi evidenti di infezione (asintomatica), quindi le precauzioni vanno prese sempre, e non in base allo stato di salute del bambino.
Durante la gravidanza seguire le seguenti regole di buona igiene per evitare l’infezione:
-lavarsi spesso le mani, soprattutto dopo aver avuto contatti con le mucose e fluidi dei bambini (dato da mangiare, fatto il bagnetto, pulito il naso, o cambiato i pannoloni) Le mani vanno lavate con acqua e sapone.
- non toccare le proprie mucose (il naso, gli occhi o la bocca) coni le mani sporche. -anche i giocattoli che ha appena usato un bambino possono essere fonte di infezione o le loro posate o stoviglie se non accuratamente lavate.
- non baciare bambini piccoli sulla bocca o vicino alla bocca
- non mangiare il cibo avanzato da un bambino
-non condividere gli asciugamani di un bimbo
- evitare di dormire con bambini.
Tutto questo vale sempre e solo se il bambino è negativo e frequenta altri bambini (che lo potrebbero infettare)
TOXOPLASMA
- evitare di mangiare carne cruda o poco cotta, precauzioni queste che servono anche se la carne congelata è stata congelata.
IMPORTANTE:è dimostrato che la devitalizzazione totale delle cisti del toxoplasma (che sono la forma più resistente ovviamente) si ottiene a 65°C dopo 3,5 minuti. Quindi quando cuocete la carne è sufficiente che abbia perso il colore rosato, non dovete rinsecchirla
-evitare gli insaccati crudi, come le salsicce crude o poco cotte, il salame, il prosciutto, la bresaola. C'è chi consiglia di evitarli in toto quindi anche cotto e mortadella perchè non si può essere sicuri che tutto l'insaccato sia stato cotto uniformemente.
- mangiare insalata e frutta solo se accuratamente lavata, megliocon del bicarbonato. NON SERVE L'AMUCHINA (o similari)!!
- se si ha un gatto bisogna verificare subito che non abbia la toxoplasmosi, con un controllo specifico fatto dal veterinario (secondo me inutile se il gatto è casalingo). -Indispensabile indossare sempre guanti usa e getta quando si pulisce la lettiera.
- Lavarsi le mani prima di maneggiare alimenti, iniziare a cucinare e mangiare.
-evitare il giardinaggio o se necessario indossare sempre guanti e lavarsi accuratamente le mani al termine dei lavori.
EVITARE LE UOVA CRUDE (questo per altro tipo di infezioni)
E poi sapevo pure che frutta e verdura dovessero essere lavate bene E disinfettate, e che il bicarbonato non basta.......
difatti io non toccavo nemmeno la verdura cruda, andavo solo di cotta, e mangiavo solo frutta che si sbuccia DOPO averla passata comunque in amuchina (e sciacquata benissimo).
Se s iparla pure di altre infezioni niente uova crude per la salmonella è vero, ma nemmeno i formaggi con latte non pastorizzato o con muffe (tipo gorgonzola) per evitare la listeriosi.
Poi non troppi caffè (c'era uno studio che sosteneva che incidessero sui microaborti :occhiodibue: ) e poco tonno e salmone per il mercurio (in generale i pesci grossi).
