evelina73 wrote:io i fagioli li evito per me ma anche per lei, a me gonfiano da morire non vorrei facessero lo stesso effetto anche a lei. e poi il lardo mica glielo dò, mi sembra presto, ma non gli dò neanche il prosciutto crudo. non so, forse sbaglio, ma mi sembra ancora presto per le cose crude. sbaglio?
i piselli li mangia, proverò anche le lenticchie rosse.
Per il fatto del gonfiore un pò è normale, non è che faccia male... Per contenerlo a me hanno insegnato a mettere sempre il sedano e quindi lo metto in tutte le preparazioni (sia nell'acqua di cottura, sia stufato con un filo d'olio e acqua insieme alla cipolla se li ripasso in padella, e anche crudo nell'insalata).
Il lardo non so se fa male all'età di tua figlia.
Sulla bruschetta comunque proprio crudo non è perchè passandola in forno in pratica si scioglie.
Io poi non sono contraria per principio ai grassi, nel senso che un pò di burro crudo fa bene e così anche il lardo, ovviamente in piccole quantità, ma sulla bruschetta ci va giusto una fettina sottilissima che sciogliendosi dà sapore!
