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Ti lascio una ricetta d'insalata che a noi piace moltissimo.
Insalata Iceberg, mela {io uso le golden}, dadini di speck, gherigli di noce, aceto balsamico, un filo d'olio evo.
Le quantità non le so, perchè faccio a occhio, in base ai nostri gusti {tanto aceto balsamico e tanto speck per esempio!}, ma è molto gustosa e, credo, completa.

Ultimamente la mangio solo verde, ovviamente non ricordo il nome..., con tanto aceto, un po' di sale e olio.

io di solito condisco i piselli (io li chiamo cosi ma quelli lunghi non quelli rotondi) con le patate, la feta e un pò di yogurt greco...
goduria!!