Posted: Fri Sep 10, 2010 5:29 pm
ma devo comprare i tappi nuovi?
o posso usare quelli che ho già con i rispettivi vasetti?
o posso usare quelli che ho già con i rispettivi vasetti?
MARMELLATE
Lavo i vasetti e i tappi (i tappi sempre nuovi) li faccio asciugare.
Poi mentre preparo la marmellata o la conserva i vasi li tengo in forno a 100° e invaso a caldo.
Metto poi i vasetti chiusi a raffreddare a testa in giù.
CONSERVE E SUGO
Lavo vasi e tappi.
Non li sto a mettere in caldo perché sterilizzo dopo mettendo i vasi riempiti a bollire in un grosso pentolone con degli stracci arrotolati tra un vaso e l'altro per evitare che si rompano sbattendo uno contro l'altro.